*आज का हिंदू पंचांग*

ज्योतिष इंद्रमोहन डंडरियाल 

*🌞~ वैदिक पंचांग ~🌞*

*⛅दिनांक – 8 मार्च 2025*
*⛅दिन – शनिवार*
*⛅विक्रम संवत् – 2081*
*⛅अयन – उत्तरायण*
*⛅ऋतु – बसन्त*
*🌥️अमांत – 25 गते फाल्गुन मास प्रविष्टि*
*🌥️राष्ट्रीय तिथि – 17 फाल्गुन मास*
*⛅मास – फाल्गुन*
*⛅पक्ष – शुक्ल*
*⛅तिथि – नवमी सुबह 08:16 तक तत्पश्चात दशमी*
*⛅नक्षत्र – आर्द्रा रात्रि 11:28 तक  तत्पश्चात पुनर्वसु*
*⛅योग- आयुष्मान् शाम 04:28 तक तत्पश्चात सौभाग्य*
*⛅राहु काल – सुबह 09:33 से सुबह 11:01 तक*
*⛅सूर्योदय – 06:35*
*⛅सूर्यास्त – 06:21*
*⛅दिशा शूल- पूर्व दिशा में*
*⛅ब्राह्ममुहूर्त – प्रातः 05:18 से 06:06 तक*
*⛅अभिजीत मुहूर्त – दोपहर 12:27 से दोपहर 01:14 तक*
*⛅निशिता मुहूर्त – रात्रि 12:26 मार्च 09 से रात्रि 01:14 मार्च  09 तक*
*⛅व्रत पर्व विवरण – विश्व महिला दिवस*
*⛅ विशेष – दशमी को कलंबी शाक त्याज्य है। (ब्रह्मवैवर्त पुराण, ब्रह्म खंडः 27.29-34)*

*🔹सुपाच्य एवं बलवर्धक ज्वार🔹*

*🔸आयुर्वेद के अनुसार ज्वार शीतल, रुक्ष, पचने में हलकी, किंचित् वीर्यवर्धक तथा मूत्रजनन है । यह रक्तविकार एवं प्रकुपित कफ-पित्त को दूर करने में सहायक है । यह दो प्रकार की होती है – सफेद व लाल । सफेद ज्वार स्वास्थ्य के लिए विशेष हितकर एवं बलप्रद है ।*

*🔸यह बवासीर, घाव और अरुचि में गुणकारी है । (वसंत ऋतु -19 फरवरी से 19 अप्रैल) में कफ का प्रकोप होता है । अतः कफशमन हेतु होली के दिनों में ज्वार की धानी तथा भुने हुए चने खाने का रिवाज है । इस ऋतु में ज्वार का सेवन हितकारी है ।*

*🔸ज्वार में विटामिन बी-१, बी-२, बी- ३, बी-५, बी-६, बी-७, बी-९, ‘ए’, ‘ई’ तथा फॉस्फोरस, पोटैशियम, मैग्नेशियम, लौह व जिंक आदि पोषक तत्त्व प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं ।*

*🔹विभिन्न रोगों में लाभकारी🔹*

*(१) ज्वार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में सहायक है ।*

*(२) इसमें रेशे की मात्रा अधिक है तथा इसका ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) कम है अर्थात् ज्वार रक्त शर्करा (blood sugar) को तेजी से व अधिक मात्रा में नहीं बढ़ाती । अतः यह मधुमेह (diabetes) में खूब लाभकारी है । मधुमेह में गेहूँ व चावल का सेवन बंद कर ज्वार की रोटी खाने से रक्त शर्करा आसानी से नियंत्रित रहती है ।*

*(३) ज्वार में कैंसर-विरोधी घटक पाये जाते हैं। अनुसंधानों के अनुसार गेहूँ और मक्के की तुलना में ज्वार का सेवन करनेवालों में कमी देखी गयी ।*

*(४) मोटापा एक गम्भीर समस्या है जो मधुमेह और हृदयरोग जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है । ज्वार में रेशे की अधिक मात्रा होने तथा यह शीघ्र तृप्तिदायक होने से मोटापे से रक्षा करती है ।*

*🔸ज्वार के आटे की रोटी बनायी जाती है तथा ज्वार का दलिया, खिचड़ी व अन्य कई प्रकार के व्यंजन भी बनाये जाते हैं ।*